[兩個人總比一個人好]

實做日期：080913
試做菜色1：蘆筍三色炒
所需材料：蒜頭爆香、新鮮蘆筍、紅蘿蔔絲、木耳絲、少許調味料


實做心得─
很簡單的一道菜。就在我和某人一邊吵架中，就炒完了。還好沒有炒焦。XD




試做菜色2：麻婆豆腐
所需材料：豆腐(用鹽水燙過)、豬絞肉、豆瓣醬、少許醬油


實做心得─
豆腐都下鍋之後，才發現忘了帶绞肉回本屯。(蠢。)
不過還是想吃麻婆的感覺，所以依舊用了好吃的豆瓣醬調味，
老公看見炒蘆筍剩下的紅蘿蔔，就叫我一併煮一煮。這就是「偽」麻婆豆腐的由來。

不過步驟越來越熟練了。火候也掌握的不錯。這次悶的時間剛好，豆腐很夠味阿。





試做菜色3：糖醋旗魚
所需材料：旗魚(切塊狀，先醃過)。糖醋醬─烏醋、糖、少許水、蔥末、蒜末、薑末、太白粉。(切點辣椒末配色更好)


實做心得─
自己堅持一定要做的一道菜。
問老公意見時，他還說「可以不要做嗎？因為做不好吃的糖醋魚吃起來很恐怖...」
結果我就自信滿滿的說「所以我一定不會做不好吃的糖醋魚阿。Trust me！」(呼呼~還好真的沒有漏氣。)

這也是第一次用地瓜粉煎魚，為了要營造酥炸的口感。某人和我搶著玩，有平底鍋真的很方便。

糖醋沾醬處女秀，感覺還可以再進步。雖然的確有酸甜感，不過還沒有媽媽味道的fu。


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以上就是某日邊吵架邊完成的成品，還好沒有吵到翻鍋。謝謝觀賞！